Hanseatene
Etter Svartedauen i 1349-50 dominerte hanseatene Bryggen og utenrikshandelen i 400 år. Tørrfisk fra Nord-Norge utgjorde 80-90 % av all eksport fra byen. Det gamle byggemønsteret på Bryggen ble beholdt av hanseatene, men andre deler av byen gikk gjennom store forandringer. Vågsbunnen ble et nytt sentrum i byen. Utover 1600-tallet økte bebyggelsen sterkt utenfor det gamle sentrumsområdet. Sjøfolk, fiskere og arbeidere slo seg ned i Skuteviken, Sandviken, på Nøstet og på vestsiden av Nordneshalvøya.
Byutvidelese
På 1800- og 1900-tallet vokste byen hurtig i utstrekning og folketall. Nygård, Møhlenpris og Sandviken ble en del av Bergen kommune i 1877. Årstad kom med i 1915 og Gyldenpris i 1921. Fyllingsdalen kom til i 1955, og Arna, Fana, Laksevåg og Åsane i 1972. De nye byområdene ble preget vav høy og tett leegårdsbebyggelse.
Næringsliv og kommunikasjon
Siste halvdel av 1800-tallet var også en fremgangstid for næringsliv og kommunikasjon. Skipsverft og industribedrifter etablerte seg i havneområdene utenfor sentrum, særlig i Solheimsviken og på Laksevåg. Kommunikasjonen ble styrket da de første trikkelinjene kom i 1870-årene, og med jernbanen i 1890-årene.
Bryggen på UNESCOs verdensarvliste
Det gamle byggemønsteret på Bryggen har blitt gjenreist etter mange branner opp gjennom historien, senest i 1955 da nordre del av Bryggen ble ødelagt av brann. Søndre del ble revet rundt århundreskiftet. De resterende gårdene på Bryggen er fredet, og kom i 1980 med på UNESCOs "Liste over verdens kultur- og naturarv". (Kilde: Anne Brit Vihovde)